Intolerância alimentar

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Intolerância alimentar consiste em reações não tóxicas, as quais podem ser causadas por alimentos (proteínas) reconhecidos como “estranhos” pelo organismo, levando a reações mediadas principalmente por IgG. Mais de 80% das reações imunológicas tem sua origem no intestino que garantem uma barreira quase intransponível contra bactérias, vírus e outros agentes patogênicos. Os sintomas aparecem quando […]